Dressing Briannas

Grilldax!

Sommaren är snart här och vi på P&B är riktiga grillnördar!

Vi har dressingar och såser från Stubb’s och Brianna’s från Texas, Wild n’ Tasty från Nya Zeeland och himmelsk gotlandsdressing!
Stubb’s har riktiga barbeque såser och marinader samt en bra liquid smoke om man vill tillsätta extra rökig smak. Prova att göra egen majjo med röksmak- perfekt till fisk och skaldjur! Se receptet nedan!

liquid smoke

Rökig majjo

2 äggulor
2 tsk färskpressad citronjuice
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk salt
2 dl neutral rapsolja
0,8krm Stubb’s hickory liquid smoke

Lägg äggulor, färskpressad citronjuice, dijonsenap och salt i en bunke. Vispa, gärna med elvisp, eller mixa med stavmixer.Tillsätt under vispning/mixning neutral rapsolja i en tunn stråle, lite i taget, tills såsen blir tjock. Blanda i hickory liquid smoke.

Servera gärna med en fruktig papayasallad med ruccola, rödlök, körsbärstomat, avokado och pressad lime!