Öl och Ölandspraliner

Choklad och öl går alldeles utmärkt att kombinera! Öl till choklad ska vara bryggda på mörkt rostad malt, ha en karamellig sötma som byggs på av både alkoholsötma och fyllig maltsmak men utan att vara alltför söta. Dessa öl fungerar mycket bra med mörka chokladrätter som puddingar, kladdiga mörka tårtor eller varför inte Ölands chokladfabriks läckra och mörka chokladpraliner? Testa dem tillsammans med en porter, belgisk klosteröl eller en imperial stout.

Kommentera